รีวิว แซ่บคักๆ (zaab kak kak) ร้านอาหารอีสาน สะอาด สด แซ่บ เดินทางสะดวกสุขุมวิท 22
วันนี้ขอพามารีวิว ร้านอาหารอีสานแซ่บคักๆ ย่านสุขุมวิท 22 คุณดวงใจ เคราส์เจ้าของร้าน
โดยปกติคุณดวงใจเป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้ว เลยเกิดไอเดียเปิดร้านอาหารอีสาน เพราะพ่อครัว แม่ครัวเป็นอีสานทั้งหมด มีทั้งมาจากจังหวัดอุดร ยโสธร ศรีสะเกษ
และที่สำคัญพ่อครัวเคยเป็น Head Chef หรือหัวหน้าเชฟของร้านอาหารเยอรมันที่ภูเก็ตมากว่า 20 ปี เลยทำให้มีเมนูขาหมูเยอรมัน เป็นเมนูซิกเนเจอร์ ของที่ร้านที่ไม่เหมือนใคร
ต้องบอกเลยว่ารสชาติอาหารอีสานแท้จริงๆ และที่สำคัญคือคุณภาพวัตถุดิบ ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ปลา รวมไปถึงผัก ซึ่งผักจะล้างเบกกิ้งโซดา และล้างน้ำจากเครื่องกรองน้ำ 2 น้ำทุกครั้ง ทุกอย่างจะปรุงสดใหม่ทุกวัน
ไม่ใส่ผงชูรสทุกเมนู สั่งรสชาติไหนได้ตามต้องการ แต่จะมีรสชาติกลางๆไว้สำหรับลูกค้าอยู่แล้วค่ะ ข้าวเหนียวจะมีข้าวเหนียวดำให้เลือกด้วยนะคะ
ร้านแซ่บคักๆยังมีมุมถ่ายรูปให้ได้เช็คอินกันหลากหลายมุมให้เลือกเลยค่ะ ใหม่เองก็เป็นคนอีสานจากการลองชิมเมนูแล้วบอกเลยว่า สด ใหม่และสะอาด และที่สำคัญรสชาติคือ…..ดีย์!!!! เรามาเริ่มเมนูแรกกันเลยค่ะ
1. ขาหมูเยอรมันทอดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มแซ่บๆและตำถั่ว ราคา 420 บาท
เมนู Signature ของที่ร้านตำถั่วแซ่บๆ กับขาหมูเยอรมัน เข้ากันดีมากค่ะ แซ่บบบคักๆ
2. ไก่ย่างบนหินลาวาตำรับแซ่บคักๆ ราคา 85 บาท
ไก่ย่างที่ร้านใช้หินลาวาแทนถ่านนำเข้าจากญี่ปุ่นจะมีแร่ธาตุต่างๆที่ดีสำหรับร่างกาย ซึ่งหินลาวาจะมีเตาเผาเฉพาะ จะไม่มีประกายไฟ ค่อยๆย่าง บอกเลยว่าไก่นุ่ม หนังกรอบมากกกก หอมมากค่ะ คือดีย์ ต้องลองเลยค่ะ
3. ส้มตำถาดไทย/ลาว ราคา 240 บาท
สามารถเลือกส้มตำได้ค่ะ จะตำไทยก็ได้ จะใส่ปลาร้าก็ได้ ส่วนเครื่องเคียง เริ่มจากหมูยอ ต้นตำรับมาจากหมูยออุบล เนื้อหมูเยอะ มันน้อย ใส่พริกไทย แคบหมูมาจากเชียงรายไปอีกค่ะ คัดสรรมาทุกอย่าง
4. ปีกไก่คั่วเกลือ ราคา 90/180 บาท
ไก่ทอดไม่ใส่สารกันบูด หมักเสร็จใส่แช่แข็งมาส่งถึงร้านเลย กรอบทานกับข้าวเหนียวร้อนๆเข้ากันมากค่ะ
5. ลาบเป็ดยโส ราคา 140 บาท
ลาบเป็ดใช้ส่วนของเนื้ออก โรยด้วยหนังเป็ดทอด พริกกรอบทอด และใบมะกรูดทอด
5. ตำปูปลาร้ากุ้งสด กุ้งลวกราคา 140 บาท
น้ำปลาร้าปรุงสูตรของที่ร้านบวกกับกุ้งสดกรุบๆ อร่อยเวอร์วังค่ะ
6. ตำข้าวโพดไข่เค็ม ราคา 90 บาท
เป็นตำข้าวโพดที่ชอบมากกกกกค่ะ หวานข้าวโพดและไข่เค็มไชยา ดีย์อ่ะ
7. ปลานิลย่างบนหินลาวาเสิร์ฟกับมะเขือยาวเผาเครื่องจิ้ม ราคา 250 บาท
8. อ่อมหมู ราคา 95 บาท
อ่อมหมูรสชาติที่ชอบเลยค่ะ โดยปกติตั้งแต่ย้ายมาอยู่กรุงเทพไม่เคยสั่งอ่อมหมูทานเลย เพราะส่วนใหญ่น้ำซุบจะเค็มมาก แต่ที่นี่คือรสชาติเหมือนทานที่อุบลเลยค่ะ ชอบมาก
9. ต้มแซ่บกระดูกหมู ราคา 130 บาท
กระดูกหมูอ่อนๆกับน้ำซุบแซ่บๆ เข้ากันดีมาก ซดน้ำจดหมดเลยค่ะ
10. คอหมูแท้ย่างจิ้มแจ่ว ราคา 130 บาท
ส่วนคอหมูแท้ หมักข้ามคืนทานกับข้าวเหนียวอร่อยมากค่ะ
11. สันคอหมูย่างจิ้มแจ่ว ราคา 110 บาท
สันคอหมูมีติดมันนิดๆ หอมนุ่มมากค่ะ
ทานคาวแล้วต้องทานหวานต่อนะคะ เมนูแนะนำคือ
12. พรีเมียมไอศกรีมกะทิอบควันเทียน
ไอศกรีมกะทิถั่วลิสงคั่วใหม่จากร้าน หวานนุ่ม ละลายในปาก มันคือความรักค่ะ
13. น้ำอัญชันมะนาวโซดา
เครื่องดื่มสมุนไพรของที่ร้านจะต้มเองหมดเลยค่ะ อาหารรสแซ่บต้องคู่กับน้ำซ่าๆ นะคะ ลองซักแก้วจะติดใจบอกเลยค่ะ
แนะนำเลยนะคะ ร้านแซ่บคักๆ เดินทางง่ายจะขับรถมาก็มีที่จอดรถ จะนั่งรถไฟใต้ดินแล้วนั่งมอไซด์พี่วินมาจากซอย 18 ก็สะดวกค่ะ แถมมีมุมถ่ายรูปทั้งแบบมาเป็นกลุ่มและมาเดี่ยว มีรูปสวยๆไว้โพส ช่วงรออาหารได้เลยนะคะ
เวลาเปิดร้าน
- อาทิตย์ – พฤหัสบดี 11:00 – 21:00
- ศุกร์ – เสาร์ 11:00 – 22:00
- รองรับได้มากถึง 40 ที่นั่ง
มีบริการ Delivery
LINE Man, GrabFood , ( Robinhood ลด 8% ทุกเมนู)
เวลาเปิด-ปิด
- อาทิตย์ – พฤหัสบดี: 10:30 – 20:30
- ศุกร์ – เสาร์: 10:30 – 21:00
สามารถจอดรถ ตรงข้ามร้านจอดฟรี ช่วงกลางวันมีทีว่างจอดได้ 4-5 คัน ช่วงเย็นอาจต้องจอดซ้อนคันหรือจอดริมฟุตบาทในซอยนะคะ
199/ 4 ซอย เศรษฐีทวีทรัพย์ สุขุมวิท 22 เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110 กรุงเทพมหานคร
199/4 ZAAB KAK KAK Soi Sethi Thaweesup Sukhumvit 22 Sukhumvit Road, Khlong Toei, Khlong Toei, Bangkok 10110.
